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如果手机短信被删除，可以尝试以下几种方法来恢复。
1、从备份中恢复：如果之前有备份手机数据，那么可以通过恢复备份来找回删除的短信，可以在手机的设置或云服务的选项中找到备份与恢复功能，选择恢复之前备份的数据。
2、使用数据恢复软件：如果没有备份数据，可以尝试使用数据恢复软件来扫描手机并找回删除的短信，可以在应用商店搜索并下载一些常用的数据恢复软件，如EaseUS MobiSaver等，使用此类软件时请按照其指导进行操作，并确保从正规渠道下载软件以保证手机安全。
3、运营商协助：如果以上方法都无效，可以尝试联系手机运营商，询问是否有可能从他们的服务器上恢复删除的短信，需要提供一些个人信息以证明身份，并且运营商可能只会协助恢复部分时间内的短信。
恢复删除的手机短信的成功率可能因不同情况而异，如果短信已经长时间被删除或手机存储空间已被覆盖，那么恢复的可能性会大大降低，建议定期备份手机数据以避免数据丢失，以上方法仅供参考，如果无法恢复，建议寻求专业技术人员的帮助。